Przygotowanie kremu cukierniczego: W średnim rondlu podgrzej mleko i nasiona wanilii na średnim ogniu, aż zacznie się gotować. W osobnej misce ubij żółtka, cukier i skrobię kukurydzianą, aż masa będzie gładka. Powoli wlej gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając. Przelej mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i zacznie się gotować. Zdejmij z ognia i wmieszaj masło. Przelej krem cukierniczy do miski, przykryj folią spożywczą dotykającą powierzchni i schładzaj w lodówce.
Ubijanie śmietany: W dużej misce ubij śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż utworzą się sztywne szczyty. Odstaw.
Złożenie ciasta: Umieść jedną warstwę biszkoptu na talerzu do serwowania. Rozsmaruj cienką warstwę dżemu malinowego na cieście. Nałóż lub rozsmaruj warstwę kremu cukierniczego na dżem. Umieść drugą warstwę biszkoptu na wierzchu. Pokryj całe ciasto bitą śmietaną, formując kopułę.
Pokrycie marcepanem: Posyp czystą powierzchnię cukrem pudrem i rozwałkuj zielony marcepan na okrąg wystarczająco duży, aby przykryć całe ciasto. Ostrożnie podnieś marcepan i przykryj ciasto, wygładzając go na kształcie kopuły i przycinając nadmiar na podstawie.
Smacznego! 🎂🍰
