Tenże wegański piernik powstał na bazie pysznego i bardzo prostego ciasta pomidorowego, ale jest od niego jeszcze bardziej pomidorowy, chociaż oczywiście żaden z tych wypieków nie smakuje ani nie pachnie pomidorami. W internecie krąży mnóstwo przepisów na pomidorowe pierniki, ale mój jest chyba najzdrowszy: bez jajek i oleju, bez cukru oraz białej mąki. Poza tym jest to wersja bez banana. Przełożony powidłami skusi każdego przy świątecznym stole.
