Ułatwiający życie przepis na tofu: ekspresowe, chrupiące tofu smażone lub pieczone bez tłuszczu w sezamowej panierce, podane z domowym, czosnkowo-imbirowym sosem z mango. Idealne na szybki obiad.
Dlaczego polecam smażenie bez oleju? M.in. dlatego, że w tofu ok. 50% kalorii pochodzi z tłuszczu – pod względem dietetycznym olej jest już tutaj zupełnie zbędny. A jedna łyżka oleju ma prawie 100 kcal… Mnóstwo cennych informacji o tym, które tłuszcze i w jakiej formie są zdrowe, znajdziecie w polecanych przeze mnie książkach o zdrowym odżywianiu – warto przeczytać chociaż jedną.
