1/2 szklanki pokrojonej papryczki peperoncini
5 uncji mieszanej sałaty
1/2 funta pokrojonego indyka
1/4 czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
1 duży bochenek włoskiego chleba
DO SOSU:
2 pomidory roma, pokrojone na ćwiartki
3 całe ząbki czosnku
1/4 szklanki czerwonego octu winnego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 szklanki oliwy z oliwek
Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
WSKAZÓWKI:
Używając blendera ręcznego, zmiksuj wszystkie składniki sosu winegret, aż powstanie gładki sos. Dopraw do smaku i odstaw.
W małej misce wymieszaj sałatę z łyżką lub dwiema sosu winegret i odstaw. Przekrój chleb na pół i wydrąż grube kawałki chleba.
Obficie posmaruj winegretem obie strony chleba, równomiernie rozprowadzając winegret od końca do końca.
Aby złożyć, użyj połowy każdego składnika i ułóż warstwami pieczeń wołową, mozzarellę, liście bazylii, salami, papryczki peperoncini, doprawione warzywa, indyka i czerwoną cebulę. Powtórz z drugą połówką i zamknij kanapkę.
Za pomocą folii spożywczej owiń kanapkę bardzo ciasno i odstaw na 1 do 2 godzin, a dla uzyskania najlepszych rezultatów nawet na całą noc.
Pokrój na 6–8 plasterków.
