„Złociste, chrupiące różyczki kalafiora pieczone do perfekcji z nutą czosnku i przypraw. Prosty, ale aromatyczny dodatek lub przekąska!”
Składniki
1 średnia główka kalafiora, pokrojona na różyczki wielkości kęsa
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie, dla wędzonego smaku)
1/2 łyżeczki kminu (opcjonalnie, dla dodatkowego ciepła)
Sól i czarny pieprz, do smaku
2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)
1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej, do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 425°F (220°C).
Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
Krok 2: Przygotuj kalafior
Dokładnie umyj i osusz różyczki kalafiora.
W dużej misce wymieszaj różyczki z oliwą z oliwek, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Krok 3: Dopraw kalafior
Posyp kalafior czosnkiem w proszku, wędzoną papryką, kminem (jeśli używasz), solą i pieprzem.
Ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
Krok 4: Piecz
Rozłóż różyczki kalafiora w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Upewnij się, że nie są zbyt ciasne, aby uzyskać maksymalną chrupkość.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, mieszając w połowie, aż różyczki będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach.
