2. Upiecz ciasto
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) .
- Nasmaruj olejem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu formę do pieczenia o średnicy 10 cali (lub formę do babki).
- Wlej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie ją wypełniając.
- Piec przez 55–70 minut , lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie do ostygnięcia na 10 minut .
3. Przygotuj sos maślankowy
- W małym rondelku, na średnim ogniu, wymieszaj cukier , pokrojone w kostkę masło i wodę .
- Mieszaj cały czas, aż cukier się rozpuści i masło całkowicie rozpuści.
- Zdejmij garnek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy . Zachowaj ostrożność przy otwartym ogniu podczas mieszania.
4. Złóż ciasto
- Ostrożnie przejedź nożem po brzegach formy, aby uwolnić ciasto. Odwróć je na kratkę umieszczoną nad arkuszem woskowanego papieru.
- Za pomocą szpikulca lub widelca zrób małe dziurki w całym cieście.
- Skrop ciasto 1/4 szklanki przygotowanego sosu maślankowego i pozwól mu nasiąknąć.
- Pozostaw ciasto na 15–20 minut , aby całkowicie wchłonęło sos.
5. Podawaj i ciesz się
- Pokrój ciasto i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej dekadencki efekt, polej każdy kawałek dodatkową porcją sosu.
- Jeśli wolisz, możesz podać z bitą śmietaną, świeżymi jagodami lub gałką lodów waniliowych.
Porady profesjonalistów
- Aby uzyskać bogatszy smak: Przed podaniem odstaw ciasto na noc, aby smaki mogły się lepiej rozwinąć.
- Dodatkowe przechowywanie sosu: Sos maślankowy można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia . Przed użyciem delikatnie podgrzej.
- Opcja bezglutenowa: Zastąp mąkę uniwersalną mieszanką do pieczenia bezglutenową w proporcjach 1:1.
Dlaczego pokochasz to ciasto
To waniliowe ciasto maślane z sosem maślankowym osiąga idealną równowagę między słodkim a kwaśnym smakiem, z rozpływającą się w ustach konsystencją. To nostalgiczny przysmak, który jest łatwy w przygotowaniu, ale gwarantujemy, że zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach.
Więc do dzieła – upiecz go, polej i delektuj się najlepszym deserem!
