Falafele z ciecierzycy z puszki według tego przepisu są pyszne, delikatne i miękkie, wprost rozpływają się w ustach! Do tego robi się je bardzo szybko i prosto. Najbardziej smakują mi zanurzone w najlepszym domowym sosie BBQ bez gotowania.
Falafele z ciecierzycy z puszki – SKŁADNIKI
ok. 15 kotlecików
2 puszki ugotowanej ciecierzycy (480 g) – bez zalewy. Może być ugotowana w domu
1 łyżka cebuli suszonej w proszku
3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
4 łyżki bardzo drobno poszatkowanej natki pietruszki
3 łyżki bardzo drobno poszatkowanych liści kolendry
3 łyżeczki ksylitolu lub ewentualnie cukru (niekoniecznie)
1–2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka zmielonego kuminu
½ łyżeczki zmielonych nasion kolendry
½–1 łyżeczki soli jodowanej
pieprz
