Wykonanie
- Filety z kurczaka przekroić wzdłuż na cieńsze fileciki. Doprawić z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą do kurczaka (u mnie gyros).
- Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, mięso obtoczyć w mące i podsmażyć na patelni z obu stron.
- Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać odrobinę masła, przełożyć cebulę i pieczarki i podsmażyć.
- Do naczynia żaroodpornego przełożyć podsmażone mięso a na nim rozprowadzić podsmażone z cebulą pieczarki. Wierzch posypać tartą mozzarellą.
- Naczynie wstawić do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni i piec przez około 25 minut.
