W garnku rozgrzej olej. Jeśli masz termometr, pozwól, aby tłuszcz rozgrzał się do ok. 150°C. Frytki smaż partiami nie dłużej jak 5 – 7 minut. Nie pozwól im się zrumienić. Wystarczy, że lekko zmienią kolor. Następnie wyjmij frytki z tłuszczu i odstaw do lekkiego wystygnięcia. Potem ponownie rozgrzej olej, tym razem do 180°C i smaż frytki partiami do uzyskania złotego wyglądu przez 2 – 4 minut.
Podawaj samodzielnie z sosem czosnkowym lub ketchupem. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do smażonej ryby lub kurczaka. Osobiście uważam, że najlepiej smakują z dodatkiem gruboziarnistej soli.
Jeśli szukasz innych pomysłów na frytki, zobacz również chrupiące frytki belgijskie.
Smacznego!
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
