Instrukcje
-
Umyte i wydrylowane wiśnie przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem i odstawiamy na 1-2 godziny.
-
Następnie zagotowujemy i gotujemy dosłownie chwilę, max 2 minuty. (nie mieszamy żeby wiśnie się nie rozpadły.)
-
W szklance z wodą rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy do wiśni i doprowadzamy do wrzenia. Gorące wiśnie przekładamy do słoików. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.
Pasteryzacja
-
Na dno garnka wykładamy kilka ręczników papierowych, wkładamy słoiki i do 3/4 wysokości wlewamy gorącą wodę. Jeśli wlejemy zimną wodę słoiki mogą nam popękać.
-
Na niewielkim gazie doprowadzamy wodę do wrzenia i tak gotujemy 10 minut. Słoiki odwracamy do góry dnem i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
