Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier. Miksować do uzyskania gładkiej, lśniącej bezy. Cukier powinien być całkiem rozpuszczony. Ubitą bezę przełożyć na warstwę śliwek.
Za wierzch zetrzeć ciasto schłodzone w zamrażarce. Piec w 180° C (góra-dół) przez 40 minut.
Smacznego!
