- Rondel stawiamy na średnim ogniu, wlewamy ze 3 łyżki wody, wrzucamy pokrojoną cebulę i smażymy bez tłuszczu, aż lekko się zeszkli. Gdy woda wyparuje, dolewamy.
- Dorzucamy pokrojoną paprykę, posiekany czosnek oraz imbir i smażymy na wodzie, aż warzywa całkiem zmiękną.
- Zawartość rondla umieszczamy w kielichu blendera, dodajemy nerkowce, płatki drożdżowe oraz ocet i blendujemy na krem.
- Sos wlewamy do rondla, dodajemy musztardę i resztę przypraw. Przykrywamy i często mieszając gotujemy przez kilka minut na małym ogniu.
- Tofu kroimy w kostkę i krótko smażymy (prażymy) na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Następnie łączymy z sosem.
Podajemy np. z ryżem pełnoziarnistym lub ulubioną kaszą.
