Przed zrobieniem lodów z marakui upewnij się, że masz gotowe świeże owoce marakui i pamiętaj, że będziesz potrzebować cukru oraz maszyny do lodów lub zamrażarki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Przygotowanie:
Marakuję przekrój na pół i łyżką wydrąż miąższ. Miąższ przełóż na sitko, aby oddzielić nasiona i uzyskać sok z marakui. Możesz użyć łyżki, aby wycisnąć i wycisnąć jak najwięcej soku.
W dużej misce wymieszaj sok z marakui ze skondensowanym mlekiem. Posmakuj mieszaninę i jeśli wolisz słodszą, dodaj cukier do smaku.
W drugiej misce ubijaj ciężką śmietanę (bitą śmietanę), aż osiągnie gęstą, miękką szczytową konsystencję. Można to zrobić za pomocą miksera elektrycznego lub ręcznie za pomocą trzepaczki.
W razie potrzeby do ubitej śmietany dodać ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać.
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z mieszanką soku z marakui i skondensowanego mleka. Rób to delikatnymi i otulającymi ruchami, aby mieszanka dobrze się zintegrowała.
Wlać mieszaninę do pojemnika przeznaczonego do zamrażania i przykryć folią spożywczą lub hermetyczną pokrywką.
Umieść pojemnik w zamrażarce i pozostaw tam na co najmniej 4 godziny lub do czasu, aż lody stwardnieją.
Podawaj lody z marakui w pucharkach lub rożkach i ciesz się posiłkiem. Jeśli chcesz, możesz udekorować miąższem marakui lub skórką z cytryny.
I gotowe, pyszne lody z marakui są gotowe! Podawać w osobnych szklankach, udekorowane listkami mięty i kilkoma kroplami sosu z marakui do smaku. Ciesz się tym orzeźwiającym tropikalnym deserem o każdej porze roku!
