📋 Składniki – Wszystko, Czego Potrzebujesz
Aby przygotować około 50–60 sztuk tych przepysznych pętli śnieżnych, przygotuj następujące składniki:
- Mąka: 350 g – najlepiej przesiana, aby zapewnić delikatność ciasta.
- Cukier: 50 g – dla idealnej słodyczy.
- Proszek do pieczenia: 1 ½ łyżeczki – nadaje lekkości.
- Masło: 70 g – miękkie, aby łatwo się mieszało.
- Jajka: 2 sztuki – nadają struktury ciastu.
- Śmietanka: 120 g – dla aksamitnej konsystencji.
- Sól: Szczypta – podkreśla smak składników.
- Sok z cytryny lub wódka: 1 łyżka – zapewnia elastyczność i wyjątkowy smak.
- Tłuszcz do smażenia: 350 g – idealnie olej rzepakowy lub smalec.
- Cukier puder: 120 g – do dekoracji.
- Cukier waniliowy: 1 opakowanie – dla wyjątkowego aromatu.
👨🍳 Jak Przygotować Pętle Śnieżne Krok po Kroku
Przepis jest prosty i szybki, idealny nawet dla początkujących. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Przesiewanie mąki: Przesiej mąkę na blat lub dużą miskę i zrób w niej wgłębienie.
- Dodawanie składników: Do wgłębienia dodaj cukier, śmietankę, masło, jajka, sól, proszek do pieczenia i sok z cytryny lub wódkę.
- Zagniatanie ciasta: Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie zagnieć na gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki. Konsystencja powinna przypominać ciasto na makaron.
- Odpoczynek ciasta: Przykryj ciasto i odstaw na 1 godzinę, aby nabrało elastyczności.
- Formowanie pętli:
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek (około 2-3 mm grubości).
- Pokrój na paski o szerokości 3 cm i długości 10-15 cm.
- Przetnij każdy pasek na środku na długości 4–5 cm i przeciągnij jeden koniec przez otwór, tworząc charakterystyczne „pętle”.
