Pieczeń rzymska to pieczone w keksówce mięso mielone z dodatkami, którymi mogą być jajka ugotowane na twardo, małe korniszony lub papryka. W moim przepisie są to jajka, ponieważ robiłam pieczeń na święta Wielkanocne i chciałam, aby był akcent świąteczny. Pieczeń rzymska to rodzaj dużego klopsa, ponieważ przygotowuje się go z mięsa mielonego doprawionego w ten sam sposób, jak na pulpety. Chociaż można dodać do niego np. natkę pietruszki lub inne ulubione zioła. Możliwości jest wiele. Do zrobienia pieczeni rzymskiej możemy też wykorzystać mięso mielone mieszane, to znaczy wołowo-wieprzowe lub z dodatkiem drobiowego. Pieczeń rzymska może być podawana na ciepło jako danie obiadowe z sosem (np. koperkowym lub pieczarkowym), ale też na zimno jako dodatek do kanapek. Gorąco polecam wypróbować mój przepis na pieczeń rzymską na zbliżające się święta i nie tylko!
Składniki na Pieczeń rzymską:
- 800 g wieprzowego mięsa mielonego
- 1 kajzerka
- 2 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula biała
- 4 jajka
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka majeranku
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
