Wegańskie pieczone bataty faszerowane – SKŁADNIKI
2–3 spore bataty (najlepiej podłużne, ale nie grube)
1 kg pomidorów
2 średnie cebule, najzdrowiej czerwone
2 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
½–¾ kubka ugotowanej fasoli: czarnej, czerwonej lub białej – ze słoika lub puszki. Zielony groszek i kukurydza też powinny się sprawdzić
sól jodowana, pieprz
