🔷Przygotuj składniki
Rozgnieć banany
Najpierw obierz banany i rozgnieć je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków w misce. Twój chleb bananowy powinien być trochę grudkowaty, aby miał jakąś konsystencję.
🔷Zbierz suche składniki
W innej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dzięki temu soda oczyszczona zostanie równomiernie rozprowadzona w cieście, dzięki czemu Twój chleb bananowy wyrośnie idealnie.
🔷Wymieszaj masło i cukier
W innej dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Do tego kroku możesz użyć trzepaczki lub miksera elektrycznego. Ten krok pomaga zmiękczyć wnętrze chleba bananowego.
🔷Dodajemy jajka i ekstrakt waniliowy.
Następnie dodajemy jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy i mieszamy.
🔷Przygotuj suche i mokre składniki
Teraz czas wymieszać suche i mokre składniki. Delikatnie wymieszaj gumową szpatułką, powoli dodając mieszankę mąki do mokrych składników. Uważaj, aby nie mieszać za długo, ponieważ może to spowodować gęsty, twardy bochenek.
Kiedy mąka będzie już całkowicie wymieszana, dodaj rozgniecione banany (oraz orzechy lub kawałki czekolady, jeśli ich używasz).
