4 młode łuskane kukurydza (lub 2 szklanki ziaren kukurydzy), 1 puszka skondensowanego mleka (397 g), 4 jajka, 1/2 szklanki roztopionego masła, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, masło lub olej do wysmarowania formy.
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Naczynie do pieczenia, najlepiej prostokątne, lekko natłuszczamy masłem lub olejem i odstawiamy. Do blendera dodaj obraną kukurydzę, skondensowane mleko, jajka i roztopione masło. Mieszaj, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszaninę. Do masy w blenderze dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Ponownie zmiksuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i masa będzie gładka. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 45-50 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek bochenka będzie sucha. Wyjmij chleb kukurydziany z piekarnika i pozostaw go na kilka minut do ostygnięcia na patelni, a następnie wyjmij go z formy i przenieś na metalową kratkę, aby całkowicie ostygł. Gdy chleb całkowicie wystygnie, pokrój go na porcje i podawaj. Ciesz się tym pysznym domowym chlebem kukurydzianym! Ten smoothie chleb kukurydziany jest idealny na śniadanie, jako deser lub słodką przekąskę o każdej porze dnia. Słodki smak i miękka konsystencja sprawiają, że nie może się mu oprzeć cała rodzina. Cieszyć się!
