Przepis na czekoladowe klastry z orzechami pekan i żółwiem

  1. Rozpuść czekoladę:
    • W naczyniu nadającym się do użycia w kuchence mikrofalowej rozpuść kawałki czekolady z olejem kokosowym (jeśli używasz) w 20-sekundowych odstępach, mieszając między nimi, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
  2. Dodaj czekoladę:
    • Na każdą grudkę nałóż rozpuszczoną czekoladę, tak aby całkowicie pokryć karmel.
    • Wygładź czekoladę tylną stroną łyżki.
  3. Opcjonalne dodatki:
    • Posyp każdą porcję szczyptą soli morskiej, aby uzyskać słodko-słone połączenie.
    • Dla ozdoby polej wierzch roztopioną białą czekoladą.

Krok 4: Schłodź i podaj

  1. Włóż blachę do pieczenia do lodówki na 20–30 minut, aby czekolada stwardniała.
  2. Po stężeniu wyjmij klastry z papieru pergaminowego i przechowuj w szczelnym pojemniku.

Wskazówki dotyczące idealnych skupisk żółwi

  1. Użyj świeżych orzechów pekan: Prażenie orzechów pekan wzmacnia ich smak i chrupkość.
  2. Konsystencja karmelu: Jeśli w trakcie pracy karmel stanie się zbyt gęsty, podgrzewaj go krótko, aby zachować jego płynną konsystencję.
  3. Opcje czekoladowe: Gorzka czekolada dobrze równoważy słodycz karmelu, natomiast mleczna czekolada sprawdzi się doskonale, jeśli chodzi o tradycyjną słodycz.
  4. Przechowywanie: Przechowuj klastry w lodówce przez okres do dwóch tygodni lub zamroź, aby przechowywać je dłużej.

Dlaczego je pokochasz

Te klastry żółwia orzechowo-czekoladowego to:

  • Dekadencki: Idealne połączenie słodkiego karmelu, chrupiących orzechów pekan i bogatej czekolady.
  • Łatwe w wykonaniu: Tylko kilka składników i proste kroki!
  • Idealne na prezent: Piękne, niewielkie smakołyki, które pokocha każdy.
  • Możliwość dostosowania: Jeśli wolisz, użyj migdałów, orzechów nerkowca lub orzechów włoskich.

Sugestie dotyczące serwowania

  • Jako deser: Podawaj z kawą lub herbatą jako elegancki dodatek.
  • Na prezent: Zapakuj w ozdobne pudełka lub torby jako prezenty świąteczne lub na specjalne okazje.
  • Na tacy deserowej: Podawaj z ciasteczkami, truflami i innymi wyrobami cukierniczymi, aby uzyskać słodką przekąskę.

👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇

Leave a Comment