Łyżkę maczamy w gorącej wodzie i nabieramy porcje ciasta (patrz zdj. poniżej). Łyżkę z ciastem wkładamy do gotującej się posolonej wody. Kluseczki same wpadają do wrzątku. Kluski gotujemy na małym ogniu od wypłynięcia na powierzchnię wody ok. 2 minuty. Kluski wyławiamy łyżką cedzakową.
U mnie dziś kluseczki posypane cukrem i polane stopionym masłem, a także z musem truskawkowym (częściowo truskawki zblendowane, częściowo pokrojone na drobne kawałki).
