Ten prosty i aromatyczny przepis zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i gościach! Te faszerowane pieczarki pękają od bogatego, serowego nadzienia z kraba, co czyni je idealną przystawką lub dodatkiem.
Składniki (na 24 porcje)
Do grzybów:
24 duże brązowe pieczarki, oczyszczone i bez trzonków
Do nadzienia:
3/4 funta mięsa kraba
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/2 szklanki japońskiej bułki tartej panko
1/2 szklanki roztopionego niesolonego masła
1/2 szklanki startego parmezanu
3 łyżeczki musztardy Dijon
2 łyżeczki chrzanu
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki proszku cebulowego
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Do posypania:
1/4 szklanki startego parmezanu
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Lekko natłuść blachę do pieczenia o wymiarach 8×13 cali.
Przygotuj nadzienie z kraba
Umieść mięso kraba w dużej misce. Skrop sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj.
Dodaj bułkę tartą panko, roztopione masło, 1/2 szklanki startego parmezanu, musztardę Dijon, chrzan, czosnek w proszku, cebulę w proszku i pietruszkę. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
