Składniki:
– 4 piersi z kurczaka, cienko pokrojone
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka cebuli w proszku
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 ogórek, starty
– 2 szklanki greckiego jogurtu
– 1/2 szklanki pokruszonej fety
– 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
– Sok z 1 cytryny
– 4 pity
– Sól i pieprz do smaku
– Pokrojone pomidory, cebula i sałata do przybrania
Przygotowanie:
1. Przygotowanie kurczaka: W dużej misce wymieszaj cienko pokrojone piersi z kurczaka z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, oregano, solą i pieprzem. Odstaw na 15 minut, aby mięso się zamarynowało.
2. Smażenie kurczaka: Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 6-8 minut, aż będzie dobrze usmażony i lekko złocisty.
3. Przygotowanie tzatziki: W dużej misce wymieszaj starty ogórek z greckim jogurtem, fetą, koperkiem i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Przygotowanie pit: Podgrzej pity na patelni lub w piekarniku przez kilka minut, aż będą ciepłe i lekko chrupiące.
5. Składanie gyros: Na każdej picie rozłóż warstwę tzatziki, dodaj usmażone kawałki kurczaka, a następnie przybranie z pomidorów, cebuli i sałaty.
6. Podanie dania: Zwiń pity w rolki i podawaj od razu.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 35 minut
Kalorie: 450 kcal | Porcje: 4 porcje
