Wykonanie
Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy, a następnie kroimy w kosteczkę. Doprawiamy przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem, papryką słodką, oraz czosnkiem granulowanym. Najlepiej przyprawić mięso kilka godzin wcześniej albo najlepiej dzień wcześniej i zostawić w lodówce, by przeszło przyprawami, jednak nie ma takiej konieczności. Zamarynowane mięso podsmażyć na odrobinie oliwy i odstawić do przestygnięcia.
Ogórka obrać ze skórki, następnie wydrążyć z niego gniazdo nasienne. Kolejno zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko zasolić i odstawić by puścił wodę. Po upływie czasu odcisnąć.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić w kosteczkę.
Pora umyć i pokroić w półkrążki.
Kukurydze odsączyć z zalewy.
