Kiedyś uwielbiałam oglądać gotowanie Nigelli (i słuchać jej akcentu!), ale po dokształceniu się z dietetyki i przejściu na weganizm dotarło do mnie, że prawie wszystkie jej przepisy są strasznie tuczące i nawet sałatki najczęściej zawierają mięso i kupę tłuszczu. Na szczęście sałatkę z arbuza udało się uratować!
Fit sałatka z arbuzem i fetą – SKŁADNIKI
700 g miąższu bardzo słodkiego arbuza
130 g wegańskiej fety, np. tofu fety według tego przepisu
60 g czarnych oliwek drylowanych
1–2 limonki
½ czerwonej cebuli
sporo natki pietruszki
sporo liści mięty
