Beza:
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 białek
150 g cukru (2/3 szklanki)
Prażone jabłka:
1,5 kg jabłek
3 łyżki cukru
Przygotowanie
Przygotowujemy prażone jabłka. Owoce myjemy, obieramy, kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, następnie kroimy w plasterki. Jabłka wrzucamy na suchą patelnię, nakrywamy pokrywką i dusimy na średnim ogniu przez około 10 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, dodajemy cukier i smażymy jeszcze około 10 minut od czasu do czasu mieszając, aż jabłka zaczną się rozpadać. Jeśli lubicie do jabłek można też dodać trochę cynamonu. Odstawiamy je do wystudzenia.
