Przygotowanie
1. Wszystkie składniki na chleb umieścić w misy miksera i za pomocą haka wyrobić ciasto. Oczywiście ciasto można również wyrobić ręką.
2. Naczynie z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
3. Naczynie żaroodporne z pokrywą wstawić do zimnego piekarnika i nagrzać do temperatury 220 stopni.
4. Następnie temperaturę zmniejszyć do 200 stopni, wyciągnąć naczynie rękawicami, bo jest gorące i podsypać lekko mąką.
5. Ciasto wyjąc z misy na deskę obsypaną mąką i zagnieść kilka razy. Przełożyć do gorącego naczynia żaroodpornego i przykryć pokrywką.
6. Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut, a następnie zdjąć pokrywkę i zapiekać jeszcze przez 20 minut, aż chleb się ładnie zarumieni.
7. Upieczony chleb studzić na kratce.
