Te małe stworzonka są tak uzależniające! Uważaj!
1 szklanka startego parmezanu
1/2 szklanki startej mozzarelli
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 szklanki startej mozzarelli
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. W misce wymieszaj starty parmezan, pokrojoną w paski mozzarellę, czosnek w proszku, przyprawę włoską i czarny pieprz.
3. Nakładaj łyżką małe kopczyki mieszanki serowej na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali. Delikatnie spłaszcz każdy kopczyk grzbietem łyżki, aby utworzyć okręgi.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 5–7 minut, lub do momentu, aż brzegi chipsów będą złocistobrązowe, a ser bulgoczący.
5. Wyjmij blachę z piekarnika i pozwól chipsom ostygnąć na papierze pergaminowym przez kilka minut. Stwardnieją podczas stygnięcia.
6. Po ostygnięciu ostrożnie zdejmij chipsy z papieru pergaminowego i przełóż je na półmisek.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do mieszanki serowej. Jeśli masz wybrednych smakoszy, możesz pominąć włoską przyprawę i czarny pieprz, aby zachować prostsze smaki. Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, spróbuj wymieszać z drobno posiekaną świeżą bazylią lub rozmarynem. Te chipsy można również zrobić z samego parmezanu, jeśli nie masz dostępu do mozzarelli lub jej nie chcesz.
