Włóż surowe plasterki jabłka do wolnowaru z tymi 3 składnikami. Najlepsze comfort food.
Włóż pokrojone jabłka do wolnowaru.
Dodaj cukier, cynamon i goździki i mieszaj, aż się połączą.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 godzin, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i nabierze ciemnobrązowego koloru.
Odkryj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 2 godziny.
Zmiksuj masło jabłkowe za pomocą blendera ręcznego na gładką masę lub przekładaj je do blendera partiami.
Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w szczelnych pojemnikach w lodówce lub poddać obróbce w kąpieli wodnej w celu dłuższego przechowywania.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać głębszy smak, rozważ dodanie odrobiny ekstraktu waniliowego lub szczypty gałki muszkatołowej. Jeśli wolisz mniej słodką wersję, zmniejsz ilość cukru do 1,5 szklanki lub użyj naturalnego słodzika, takiego jak miód lub syrop klonowy. Aby uzyskać ostrzejszy smak, zwiększ ilość goździków lub dodaj odrobinę mielonego imbiru. Możesz również eksperymentować z różnymi odmianami jabłek, aby uzyskać pożądany smak i konsystencję, na przykład używając mieszanki cierpkich i słodkich jabłek.
Zasoby
