Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 9×5 cali.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw.
W dużej misce ubij masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste, około 3-5 minut. Dodaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż się połączą.
Wmieszaj pokrojone w kostkę jabłka, cynamon i gałkę muszkatołową, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Wlej ciasto do przygotowanej formy na chleb i wyrównaj wierzch szpatułką.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 60-70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Odstaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło przed pokrojeniem.
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać orzechowy akcent, dodaj do ciasta 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan. Jeśli wolisz bardziej pikantne ciasto, zwiększ ilość cynamonu do 1 łyżeczki i dodaj szczyptę zmielonych goździków. Aby uzyskać cytrusową nutę, dodaj do ciasta skórkę z jednej cytryny lub pomarańczy. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami jabłek, aby znaleźć preferowany profil smakowy.
