Wyjątkowy Przepis na Świąteczne Ciasto Śliwkowe

Kilka suszonych śliwek i orzechów do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie składników:
Namocz suszone śliwki w ciepłej wodzie na 30 minut, a następnie osącz i pokrój na mniejsze kawałki.

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy.
Na przemian dodawaj suche składniki i mleko do masy maślanej, mieszając delikatnie.
Na koniec dodaj posiekane śliwki i orzechy.
Pieczenie:

Przełóż masę do wyłożonej papierem formy (ok. 20 cm średnicy).
Piecz w nagrzanym piekarniku w 170°C przez 45–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przygotowanie polewy:

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj.
Polej ostudzone ciasto, udekoruj śliwkami i orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje podane z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu przez 3–4 dni.
Warianty:
Zamiast śliwek: Możesz użyć suszonych moreli, żurawiny lub mieszanki owoców.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.
Z przyprawami: Dodaj szczyptę kardamonu lub skórkę z pomarańczy dla dodatkowego aromatu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżych śliwek?
Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej wydrylować i delikatnie podsuszyć.

2. Czy ciasto można zamrozić?
Oczywiście! Zawiń w folię spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.

3. Czy można zrobić to ciasto bez polewy?
Tak, ciasto smakuje równie dobrze bez polewy, szczególnie z delikatnym posypaniem cukrem pudrem.