Fileta z kurczaka umyć, oczyścić z błonek i chrząstek i pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką oraz przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, przełożyć doprawionego kurczaka i podsmażyć.
Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Zostawić kilka łyżek wody z gotującego się makaronu na później.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć cebulę i podsmażyć. Do duszącej się cebuli dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Paprykę pokroić w kosteczkę, również wyłożyć na patelnię i razem chwilę podsmażać.
Kukurydzę odsączyć z zalewy, przełożyć na patelnię. Do mieszanki warzyw dodać ketchup, kilka łyżek wody z gotującego się makaronu oraz przełożyć usmażonego kurczaka. Następnie wsypać ugotowany makaron i wymieszać.
Zawartość patelni przełożyć do naczynia żaroodpornego i posypać tartą mozzarellą.
Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 20 minut, do momentu roztopienia się sera.
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
