Staram się wyeliminować wszystkie te rzeczy tak bardzo, jak to możliwe. Kiedyś zawsze upraszczałam rzeczy – jeśli gotowałam coś w piekarniku, wcześniej to doprawiałam. W przypadku pierwszych dań wylewałam początkową wodę .
Teraz mam metodę, która działa na wszystkie ewentualności.
Najpierw będziesz potrzebować jednego litra wody. Dodaję małą łyżeczkę kwasu cytrynowego i 3 duże łyżki soli . Dobrze mieszam roztwór, aż sól całkowicie się rozpuści.
Następnie wkładam kurczaka do tej mieszanki. Ważne jest, aby ciało było w niej całkowicie zanurzone!
Pozostawiam na 3 godziny, a nawet na całą noc.
Ta prosta poprawka całkowicie pozbywa się nadmiaru tłuszczu z kurczaka. Dodatkową korzyścią jest bardziej delikatne i aromatyczne mięso kurczaka.
Cześć, przyjaciele. Szczerze polecam wam to podejście. Osobiście go stosuję i wiem, co mówię.
Teraz zawsze moczę kurczaka kupionego w sklepie w osolonej wodzie. Szkoda, że nie wiedziałem o tym wcześniej, pozwól, że wyjaśnię dlaczego.
