Pyszna, wegetariańska, a nawet wegańska fasolka po bretońsku w wersji fit, ale na bogato – bez mięsa i zasmażki, ale za to ze smakowitym i aromatycznym wędzonym tofu usmażonym lub upieczonym bez dodatku tłuszczu. Przepis jest na tyle łatwy i szybki, że jeśli ktoś umie odgrzać fasolkę ze słoika, to dietetyczną domową fasolkę po bretońsku też ogarnie z sukcesem. Duża ilość białka w tym daniu na pewno zadowoli fanów siłowni.