Wykwintna i orzeźwiająca sałatka arbuzowa inspirowana przepisem Nigelli Lawson. Moja wersja jest jednak zdrowsza i bardziej dietetyczna, ponieważ fetę zamieniłam na tofu fetę i usunęłam ze składu oliwę (1 łyżka ma aż 100 kcal) – tofu i oliwki są już wystarczająco tłuste. Sałatka ma być przede wszystkim szybka i prosta, dlatego za radą autorki z krojeniem składników (poza cebulą) nie należy się zbytnio certolić.
