Ciasto Kawowy Bananowiec to pachnący kawą deser składający się z kilku warstw. Spód to kawowy biszkopt, który można nasączyć aromatycznym espresso (ja tę czynność pominęłam, ponieważ ciasto po upieczeniu jest wilgotne i dosyć zwarte). Kolejna warstwa to banany przekrojone wzdłuż na pół i ułożone na biszkopcie, które są przykryte kremem śmietanowo-serowym z dodatkiem kawy. Wierzch ciasta posypany jest startą gorzką czekoladą, ale można ją zastąpić kakao. Ciasto Kawowy Bananowiec ma dwie warstwy kremu: jedna to serowo-śmietanowy z dodatkiem rozpuszczonej kawy, a druga warstwa to ubita śmietana z śmietan-fitem. Ja do kremu dodałam serek mascarpone, ale można go zastąpić serem ricotta. Ciasto Kawowy Bananowiec to smaczny, delikatny deser, który sprawdzi się nie tylko do popołudniowej kawy, ale też na różnego rodzaju przyjęciach rodzinnych. Słodkie banany, kakaowy biszkopt, puszysty krem kawowy i gorzka czekolada to smaki, które łączy w sobie ciasto Kawowy Bananowiec.
Składniki na blaszkę o wymiarach 28×23 cm.
Składniki na Kawowego Bananowca:
- 1/4 kostki masła (50 g)
- 1 łyżka miodu
- 1/2 szklanki mleka
- 3 płaski łyżki kakao
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4-5 bananów
- sok z 1/2 cytryny
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
