Bogata w błonnik, białko i witaminy zupa ta jest pożywnym i zdrowym daniem, które doskonale sprawdzi się jako pocieszający obiad lub pożywny lunch. Oto prosty przepis na smaczną i pożywną zupę z soczewicy z dodatkiem soczewicy, ziemniaków, marchwi i cebuli.
Składniki:
250 g suszonej soczewicy
2 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
2 średnie marchewki, pokrojone w krążki
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 litr bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka kminku w proszku (opcjonalnie)
Posiekana świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
