Skip to content
Sernik idealny. Przerobiłam już trochę różnych przepisów na serniki, ale ten wg mnie jest wyjątkowy. Śmiało mogę stwierdzić, że to najlepszy sernik jaki do tej pory jadłam. Piekłam go już wielokrotnie i każdy kto go próbował zachwyca się nim niezmiennie. Sernik jest duży więc spokojnie możecie upiec go z połowy porcji. Jednak jest tak dobry, że nie warto tego robić 😉 Szczerze polecam. Sernik możecie upiec na kruchym spodzie, przepis na kruche ciasto znajdziecie . Kruche ciasto wcześniej podpiekamy.
- 1200 g sera białego (z wiaderka, śmietankowego lub twarogu 3-krotnie zmielonego)
- 10 jajek
- 250 g masła miękkie
- 300 g cukru jeśli wolicie bardziej słodkie ciasta dodajcie więcej
- 250 ml śmietanki 30 %
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (słodzony) 40 g
- garść rodzynek można pominąć jeśli wolicie sernik bez rodzynek
- laska wanilii same ziarenka (opcjonalnie cukier wanilinowy)
- szczypta soli do białek
