Jako osoba, która ciągle się spieszy, odkryłam, że wolnowary mogą być prawdziwym wybawieniem. Ta pieczeń Amish z warzywami korzeniowymi z wolnowaru to pożywny i pocieszający posiłek, który idealnie nadaje się na zabiegane dni powszednie lub leniwe weekendy. Pochodząca z prostych, ale pełnych smaku tradycji kuchni Amish, pieczeń ta jest pożywnym daniem, które łączy w sobie delikatną wołowinę i mieszankę warzyw korzeniowych. To rodzaj posiłku, który przypomina ciepły uścisk po długim dniu.
Ta pieczeń wołowa doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem, który wchłonie pyszne soki, lub możesz podać ją z prostą zieloną sałatką, aby dodać trochę świeżości do posiłku. Jeśli masz ochotę na coś ekstra, maślane puree ziemniaczane będzie doskonałym dodatkiem, tworząc dobrze zbilansowaną, satysfakcjonującą kolację.
Wolnowarowa pieczeń Amish z warzywami korzeniowymi
Składniki
3-4 funty pieczeni wołowej
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
4 marchewki, obrane i posiekane
3 pasternaki, obrane i posiekane
2 ziemniaki, obrane i posiekane
2 szklanki bulionu wołowego
1 szklanka czerwonego wina (opcjonalnie lub użyj dodatkowego bulionu wołowego)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka sosu Worcestershire
2 gałązki świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego tymianku)
2 liście laurowe
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
4 marchewki, obrane i posiekane
3 pasternaki, obrane i posiekane
2 ziemniaki, obrane i posiekane
2 szklanki bulionu wołowego
1 szklanka czerwonego wina (opcjonalnie lub użyj dodatkowego bulionu wołowego)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka sosu Worcestershire
2 gałązki świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego tymianku)
2 liście laurowe
Wskazówki
