1 płaska łyżeczka kawy (u mnie Jacobs Cronat Gold)
Składniki na masę śmietankową:
660 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
250 g serka mascarpone
40 g cukru pudru (4 lekko czubate łyżki)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
60 ml wrzącej wody + 3 lekko czubate łyżeczki żelatyny w proszku
Dodatkowe składniki:
ok. 510 g masy kajmakowej dobrej jakości
2 szklanki ryżu preparowanego – ok. 45 g
ok. 140-150 g herbatników ciemnych (u mnie dark, ale mogą być też kakaowe)
1 słoiczek (ok. 280 g) dżemu truskawkowego
