Hej, przyjaciele! Czy kiedykolwiek zapragnęliście przytulnej dobroci klasycznej kanapki Reuben, ale potrzebowaliście czegoś, co mogłoby nakarmić całą rodzinę bez większego zamieszania? Właśnie tutaj ta zapiekanka Reuben, domowa odmiana uwielbianej klasyki delikatesowej, jest bardziej poręczna niż zestaw dodatkowych rękawic kuchennych. Wywodząca się ze smaków kanapki Reuben, której korzenie sięgają nowojorskich delikatesów z początku XX wieku, ta wersja zapiekanki-patelni ma cały smak z uczuciem „zrobione z miłością”, idealne na chłodne wieczory, gdy liście dopiero zaczynają się zmieniać. Jest łatwa w przygotowaniu, niesamowicie sycąca i dokładnie taka, jaką przygotowujesz, gdy chcesz wywołać uśmiechy na swoim stole.
Teraz, gdy przychodzi czas na dopełnienie posiłku, wyobraź sobie chrupiącą, ogórkową kiszoną kiełbasę z boku, aby dodać jej pikantnego smaku, lub lekką surówkę na bazie octu, aby zrównoważyć bogactwo zapiekanki. Jeśli szukasz czegoś ciepłego i kojącego, zupa pomidorowa lub ziemniaczana może być Twoją kochającą łyżką, która krzyczy „pocieszenie” z dachów.
Zapiekanka Reubena
Porcje: 8
Składniki:
– 1 łyżka masła, plus trochę więcej do natłuszczenia
– 6 kromek chleba żytniego, pokrojonych w kostkę
– 1 funt gotowanej wołowiny peklowanej, posiekanej
– 1 (14,5 uncji) puszka kiszonej kapusty, odsączona i wypłukana
– 2 szklanki startego sera szwajcarskiego – 1/2 szklanki sosu tysiąca wysp – 1 szklanka mleka – 3 duże jajka – 1 łyżeczka kminku (opcjonalnie, aby uzyskać autentyczny smak chleba żytniego) – Sól i pieprz do smaku Instrukcje:
